Menu Entrée + Plat + Dessert 52€

Entrées

Salade landaise foie gras chaud

Cassolette de cèpes à la persillade

Crevette à l ail 

Entrée du Moment

Plats

Foie gras chaud aux pommes ou piquillos

Magret de canard grillée pommes fruits

Tête de veau sauce ravigote

Sole meunière

Filet de boeuf de Chalosse à la plancha

Foie de veau en persillé

Ris de veau sauce forestière 

Plat du moment

Desserts

Profiteroles au chocolat

Croustade aux pommes 

Arlequin flambée

Ananas rôti sorbet mangue

Dessert du jour

Fromage d' Aramits pur brebis et tome de chêvre