Notre histoire

L'hôtel-restaurant le Commerce, c'est avant tout une belle histoire de famille, une véritable saga, celle de la famille Darracq qui perdure depuis 1850, avec la succession de 7 générations.
C’est en 1997 que Jean-Jacques et son épouse Sylvie, reprennent la direction de l'hôtel Le Commerce. Tout en conservant l’esprit et l’authenticité des lieux, ils insufflent un vent nouveau allégeant la décoration et la carte du restaurant pour s’adapter à l’air du temps.
Aujourd’hui, depuis le départ en retraite de son mari, c’est Sylvie qui vous accueille avec toujours autant de plaisir, son indéfectible sourire aux lèvres !
Toujours disponible et aux petits soins pour tous, elle s’attache au moindre détail et veille au bien-être de chacun, salariés comme clients, pour que la magie opère.

En apprendre plus sur notre histoire: Le livre Darracq, une histoire d’Amou(r)