LES MENUS
/ Menu enfant à 9 €
(Tous les jours, midi & soir)
Entrée (crudités ou pâté) + Plat (aiguillettes de canard ou pièce de boeuf) + Dessert
/ Menu du jour à 19 €
(À l’ardoise, tous les midis sauf week-ends et jours fériés)
Le menu du jour est consultable sur notre page Facebook.
Entrée + Plat + Dessert
/ Menu à 33 €
(Tous les jours, midi & soir)
Plat + Dessert
/ Menu à 45 €
(Tous les jours, midi & soir)
Entrée + Plat
/ Menu à 52 €
(Tous les jours, midi & soir)
Entrée + Plat + Dessert
/ Menu végétarien sur demande.
A LA CARTE OU POUR COMPOSER VOTRE MENU
/ Entrées
– Salade de landaise au foie gras chaud
– Cassolette de cèpes à la persillade
– Crevettes à l’ail
– Entrée du moment
/ Plats
– Foie gras chaud aux pommes ou aux piquillos (+ 5 €)
– Magret de canard grillé pommes fruits
– Tête de veau sauce ravigote
– Sole meunière (+ 10 €)
– Anguilles persillées
– Filet de bœuf de Chalosse à plancha (+ 5 €)
– Foie de veau persillé
– Ris de veau sauce forestière (+ 5 €)
– Plat du moment
/ Desserts
– Profiteroles
– Croustade aux pommes
– Arlequin flambé
– Ananas rôti sorbet mangue
– Fromage d’Aramits pur brebis et tome de chèvre
– Dessert du jour
ASSIETTE DU PAYS
ASSIETTE DU TERROIR « MARLUS » À 35 €
(Sauf dimanche et jours fériés)
– Foie gras grillé, magret, aiguillette, confit, coeurs et gésiers de canard, légumes (cèpes + 5 €)
– Croustade aux pommes maison
– Verre de vin de Chalosse de M. Lanot à Mouscardès
LES VINS
Pour accompagner nos mets, découvrez des vins exceptionnels sélectionnés auprès de nos petits producteurs partenaires.
